Cuvée Prana
35,00 €
Une cuvée de caractère, sincère et sans artifice, qui révèle l’âme du vignoble.
L’expression la plus pure du terroir et du temps.
Une cuvée authentique, racée et intemporelle, née des vieilles vignes et du savoir-faire patient de la Maison.
🌿 Culture et vinification
Issue d’une exploitation certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), la Cuvée Prana illustre la recherche d’excellence et le respect du vivant.
Fermentation et élevage en cuve inox thermo-régulée, sans filtration, collage ni aucun autre allergène ; seuls des sulfites (SO₂) sont utilisés lors des vendanges et de la vinification.
Élaborée à partir de vieilles vignes, cette cuvée reflète la richesse du sol et la maturité du fruit.
🍇 Assemblage et cépage
Millésime : 2018, Brut Zéro (sans dosage), l’assemblage varie selon la production des cinq parcelles sélectionnées au cœur du vignoble, afin d’en révéler la quintessence.
🥂 Dégustation
jaune or intense
expressif et complexe, mêlant des notes de fruits confits (pomme cuite, coing), de grillé et de sous-bois
bel équilibre entre finesse et profondeur ; une grande longueur, marquée par des arômes de pomme confite, coing, épices et touches torréfiées
🍽️ Accords mets et champagne
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